空間介紹與借用

一座慢食客廳，五種借用尺度

位於台東市大同路的慢食出張所，前身是兒童故事館，更早則是日治時期專賣局的宿舍群。經歷風災修復後，這裡重新被打開成為全齡友善的慢食客廳與食農教育基地。

半戶外的廚藝空間、可以共享餐桌的餐飲區、大樹下的療癒角落、靠近和平街的食農教育基地，以及樹冠層下的自然休憩區，共同構成慢食出張所的日常。你可以依活動尺度選擇合適空間，也可以把幾個場域串成一段完整的體驗。

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Slow Food House

這裡不是單一場地，而是一組彼此連動的生活場景

Photo · 半戶外（圖片待上傳，可至後台媒體庫設定）

半戶外

半戶外廚藝與活動空間

園區內規劃了一處通透的半戶外空間。它不只是未來的廚藝教室，也是民眾與社群團體舉辦手作課程、分享會與各類聚會的彈性場域，讓食物的香氣與交流的聲音能自然流動。

借用此空間

空間特色

桌椅與工作檯可依課程形式調整
適合帶有食物香氣與手作節奏的活動
半戶外尺度讓交流自然發生

適合用途

食農手作課與簡單料理示範
社群共煮、分享會、小型講座
親子課程與地方團體聚會

借用提醒

若活動涉及明火、加熱設備或大量用電，請在申請時一併說明。

Photo · 餐桌場域（圖片待上傳，可至後台媒體庫設定）

餐桌場域

慢食餐飲區

以原所長宿舍一帶為核心的區域，第一期計畫邀請深耕在地的知本老爺團隊合作。未來將以台東風土與慢食理念為基底，讓在地食材成為餐桌上的溫暖風景，也讓餐食交流成為借用空間的重要形式。

借用此空間

空間特色

適合餐敘、對談與品嚐式活動
可作為地方團隊接待與品牌合作場景
強調台東風土與慢食敘事

適合用途

慢食餐桌、品嚐會與飲食講座
地方團隊接待與交流晚餐
小型品牌合作或策展餐會

借用提醒

若活動需要實際餐飲出餐、器皿配置或特殊餐務安排，請先與團隊確認。

Photo · 療癒休憩（圖片待上傳，可至後台媒體庫設定）

療癒休憩

氣味療癒與放鬆區

前方區域預計結合在地氣味品牌樸草園與足療團隊等合作夥伴，成為現代人喘息的慢場域。理想畫面是家長在樹蔭下放鬆，孩子則在可視範圍內自在活動。

借用此空間

空間特色

大樹綠蔭形成天然的放鬆邊界
適合家長休息、孩子放風的共處情境
適合低刺激、低噪音的感官體驗

適合用途

氣味體驗、舒壓工作坊、身心放鬆課程
親子短暫停留與小型戶外陪伴活動
不需擴音的安靜交流

借用提醒

此區較適合低噪音與低刺激活動，不建議使用擴音設備或高音量音樂。

Photo · 食農教育（圖片待上傳，可至後台媒體庫設定）

食農教育

食農教育示範基地

靠近和平街方向、原單身宿舍旁的完整空地，將導入樸門永續農法，逐步形成螺旋花園、雨水收集系統與可食地景。園區將選入台東在地與南島文化脈絡中的可食植物，讓人透過泥土重新認識土地。

借用此空間

空間特色

包含可食地景、螺旋花園與雨水收集概念
以台東與南島文化植物為核心
適合把觀察、種植與飲食教育串在一起

適合用途

食農導覽、校外教學與植物認識
種植體驗、樸門工作坊與可食地景介紹
與慢食、土地與地方知識相關的教育活動

借用提醒

若活動涉及採收、翻土、材料搬運或田區調整，請事先與團隊確認實際可用範圍。

Photo · 樹冠與休憩（圖片待上傳，可至後台媒體庫設定）

樹冠與休憩

大樹攀爬與自然休憩區

園區內最珍貴的資產，是那片蓊鬱的樹冠層與綠意。這裡包含可作為戶外徒手攀樹或繩索攀高的老樹，也保留以石頭營造的靜心休憩角落，讓人以最直接的方式靠近自然。

借用此空間

空間特色

含大樹攀爬體驗區與石頭靜心休憩區
以現地老樹與綠蔭作為核心風景
適合自然教育、戶外圈聚與安靜停留

適合用途

專業帶領的攀樹體驗與自然觀察
戶外靜心、閱讀、緩慢對談
以樹木為核心的親子或教育活動

借用提醒

若申請攀樹或繩索活動，需附安全計畫與專業帶領資訊；未附者僅能申請一般休憩使用。

借用方式

1先選擇想使用的空間，說明活動形式、人數與時段。
2若牽涉餐飲、土壤作業、攀樹或特殊設備，請一併附上需求。
3我們會依場地節奏與既有安排回覆是否可行，必要時再一起調整配置。

使用規範

以非商業、公益、教育或社群交流性質活動為優先。
請至少提前 7 天送出申請，並保留現場調整空間。
所有活動都需尊重歷史建築、植栽與現地夥伴的使用節奏。

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