發酵工作坊：味噌手作（測試）

📍 慢食出張所 · 台東

透過豆、麴與時間的關係，重新理解發酵的節奏。這場工作坊會帶大家從原料認識開始，實際動手混拌裝罐，每位參與者都能帶回一份自己的味噌半成品。